졸음이 쏟아지는 봄, 제철음식 '율무'를 꼭 드셔야 하는 이유!

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몸에 좋은 건 입에 쓰다?

'율무'는 몸에 좋은데 맛있습니다!


중국 역사서

'사기'에 따르면

​
 다음과 같은

기록이 있습니다.

​
명장 마원이 율무에

몸이 가볍고 병을 이겨내는 성질이 있음을 알고

 군량으로 비축했다.


약은 아니지만

약에 버금가는 효능으로

​
약재로 자주 사용되기도 하는

매력 넘치는 봄 곡물 '율무'

 함께 알아보시죠!

​

율무의 영양


율무는

탄수화물(70.5%), 단백질(15.4%),

지질(3.2%) 등과 무기질, 비타민을

함유하고 있는데요.

​
(1)비타민 B1, B2, 철분 등이 많이 함유되어 신진대사를 돕습니다,


(2)지방이 축적되는 것을 예방 다이어트에 좋습니다.


(3)루테인이 풍부하여 눈 건강 유지에 도움을 줍니다.

​

율무의 효능

(1)각종 비타민을 함유하고 있어 피부미용에 좋습니다.

​
(2)해열과 진통 효과, 이뇨작용 인슐린 분비 촉진으로 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.


(3)칼륨이 풍부해 부종을 줄이고 노폐물 배출에 도움을 줍니다.

​

 율무, 많이 드시면 안 돼요!

​
과다 섭취할 경우

구토, 복통, 설사를 발생시킬 수 있으며

​
여성의 경우

자궁을 수축시키는 성분이 있어

​
특히, 임산부는

유산의 위험이 있음므로

섭취하지 않는 것이 좋습니다.


율무 고르는 방법

율무는

껍질을 완전히 제거한 후

​
낱알이 튼실하며

골의 폭이 좁은 것을 고릅니다.

​
겉으로 볼 때

​
윤기가 나며

연한 갈색을 띠는 것이 좋습니다.

​
냄새를 맡았을 때

​
율무 고유의 향미가 나고,

이물질의 혼합, 다른 냄새가

 없어야 합니다.


국산 율무와 수입 율무 구별법

​국산 율무

​수입 율무보다 골의 폭이 좁고

연한 갈색을 띱니다.

​
수입 율무

​골의 폭이 넓고 진한 갈색을 띠며

윤기가 적고 찰기가 덜합니다.


율무와 함께 먹으면 좋은 음식

​둥굴레에는

활성산소(유해산소)를

제거하는 성분이 있어

​
율무와 둥굴레를 함께 마시면

피부 개선 효능이 더 높아집니다!

​
갑작스럽게

따뜻해진 날씨로 인한

​
신체의 일시적인 환경부적응

봄철피로증후군 '춘곤증'

​
3월 제철곡식 '율무'와 함께

건강하게 봄을 맞이하세요!