몬테크리스토 샌드위치 만들기

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​:::  몬테크리스토 샌드위치 만들기  :::

( 2개 분량 )

​

재료 :

식빵 6개,

슬라이스치즈 4개,

슬라이스햄 4개,

달걀 2개,

 딸기잼 약간

​

샌드위치 만드는 날은?

테두리를 잘라 튀긴 러스크도

덤으로 먹는 날인데요.

​

이렇게 테두리를 잘라

준비하셔도 되구요.

아님 만들고나서 자르셔도 됩니다.

​

속재료로 넣을 에멘탈치즈랑

슬라이스햄의 크기가 잘 맞지않아

그냥 테두리 자르지않고 만들었는데요.

일반 슬라이스치즈 이용하시면

크기가 딱 맞아요.

​

빵 - 잼 - 치즈 - 햄

그리고 다시,

빵 - 잼 - 치즈 - 햄을 쌓은 후,

맨 위에 빵 얹어줍니다.

테두리를 잘라 주세요.

​

속재료인 딸기잼을

참다래잼이나 사과잼 등등

새콤달콤한 맛의 잼으로

대체해주셔도 좋아요.

​

​넓은 용기에

달걀을 풀어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 달궈지면

달걀물을 입혀 노릇하게 구워내는데요.

겉면이 파삭할 정도로 구워내야

잡고 먹기에 좋답니다.

​

속까지 오래오래 익힐 필요없어요.

겉면의 달걀물만 익을 정도면 충분하구요.

한김 빠지고 컷팅해야 흐트러지지 않아요.

​

#달걀물입히는팁

오랜시간 담궈두면 수분을 머금은 식빵이

촉촉하다못해 흐느적거릴 수 있어요.

샌드위치를 속재료 흐트러지지 않게

야무지게 잡고 스탬프 찍듯이 돌려가며

단면부터 묻히고 넓은면을 묻혀줍니다.

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폭풍성장기라서,

 먹는 모습이 이뻐서

 자꾸만 챙기고픈 엄마표 간식



아이가 성장할수록

과자처럼 자극적인 거에 열광하지만,

고열량이어도 영양소가 부족해서

금새 간식을 찾게 되더라고요.

이럴 땐 샌드위치처럼 든든한 간식이

더 좋은 이유죠.

​

샐러드나 과채주스를 곁들이면

샌드위치의 부족한 영양까지

채울 수 있구요.



도톰한 샌드위치를 한 입 베어물면

입 안 가득 꽉차오르는 행복감.

몬테크리스토 샌드위치를 알게되면,

식빵 한 봉지는 순삭 클리어~♡​