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갈치조림 갈치조림 어려운줄 알았죠? 쉽고 간단한데 진짜 맛있게 만드는 법 재료 생갈치 1 마리 무 1 토막 양파 1/2 개 대파 1 대 청양고추 2 개 홍고추 2 개 멸치다시마육수 600 ml 호박 150 g 고춧가루 3 큰술 국간장 3 큰술 물엿 2/3 큰술 다진마늘 3 큰술 다진생강 1 큰술 맛술 1 큰술 소금 1/2 작은술 후추 0.3 작은술 조리 순서 먼저 갈치의 비늘인 은분을 칼등으로 제거해주고 깨끗이 씻어줍니다. 무 1토막을 굵게 썰어줍니다. 양파도 굵게 썰어줍니다. 호박은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다. 냄비에 무를 깔고 멸치다시마 육수 600ml.소금 1/2작은술을 넣고 끓여줍니다.(센불에서 끓으면 중불로 낮춰 7~*분 끓여줍니다) ..
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