전체 글 (193) 썸네일형 리스트형 무우국 제철무로 간단하게 시원한 무국 끓이기 재료 무 1/4개 참기름 1큰술 물 500ml 멸치액젓 2큰술 국간장 1/2큰술 소금 약간 쪽파 2대 조리순서 1.무를 깨끗히 씻어 채썰어줍니다. 2.냄비에 무를 넣고 참기름 1큰술을 넣은 후 볶아줍니다. 3.물 500ml를 넣고 푹 끓여줍니다. 4.멸치액젓 2큰술,국간장 1/2큰술,소금 약간 넣고 조금 더 끓여줍니다. 5.쪽파를 넣고 살짝 끓인 후 마무리합니다 촉촉 맛있는 수육 만들기 재료 삼겹살 600g 마늘 9쪽 약부추 또는 어린잎 채소 200g 양파 1/2개 붉은 고추 1개 양념장 와인 1/2컵 다시마육수 100cc 청주 1/2컵 간장 4큰술 꿀 2큰술 조리순서 1.예열된 팬에 키친타올을 이용해 기름을 발라주고 고기를 올려주어 일단 겉면을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 2.약불로 해서 뚜껑을 덮고 15~20분정도 익혀줍니다. 3.양파를 곱게 채썰어줍니다. 4.홍고추는 반을 갈라 씨를 빼주고 길게 채썰어준 후 양파와 같이 10분정도 찬물에 담가 물기를 제거해줍니다. 5.고기가 어느정도 익었으면 고기를 건져내어 줍니다. 6.팬에 꿀 2큰술,간장 4큰술,다시마육수 100cc,레드와인 1/2컵,청주 100cc를 넣고 고기를 넣은 후 졸여줍니다. 7.고기를 뒤집어주면서 10분정도 조려줍니다.. 무조림 제철무로 만드는 간단 밑반찬 [재료] 무 1개 양파 1/2 대파 1줄 청양고추 4개 홍고추 1개 멸치 25마리 보리새우 한 줌 [양념] 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 국간장 2스푼 생강술 2스푼 다진마늘 1스푼 올리고당 1스푼 다시물 2컵 반(다시마+물) 들기름 1스푼 조리순서 1.무를 1cm정도로 썰어줍니다. 2.양파는 굵게 채썰어주고 대파와 청양고추를 썰어줍니다. 3.고춧가루 2스푼,간장 2스푼,국간장 2스푼,생강술 2스푼,다진마늘 1스푼,올리고당 1스푼,청/홍고추,대파 흰부분을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 4.냄비에 양파를 깔고 무를 올린 후 양념장을 발라줍니다. 5.멸치와 보리새우를 넣고 다시마물을 무가 잠길정도로 넣고 조려줍니다. 6.육수가 어느정도 자작할정도로 남았으면 들기름 1스푼과 대파를 .. 이전 1 2 3 4 ··· 65 다음
